上海弘奇永和食品发展股份有限公司（下简称永和）为永和豆浆国际连锁事业的事业发展的中国总部，其前身为成立于1986年的台湾弘奇食品有限公司。为更好地拓展海外市场，于2001年在美国正式成立永和国际。在20年的生产经营中，永和豆浆始终秉承“以人为本 永续经营”的理念，以永和豆浆、米浆为主打产品，从单纯的商品经营发展到提供配套服务的餐饮经营；从公司成立之初的建厂自产自营，到后来以品牌授权的方式发展加盟商和区域代理商进行特许经营，永和豆浆的品牌影响与市场分布迅速提升，成为国内两岸三地乃至国际市场上的知名品牌。

永和事业的创立源于事业创始人对中华民族传统饮食的深厚感情和对现代人饮食观念和习惯的忧患意识。本着“发扬传统美味 提供健康饮食传播中华文化”的初衷，永和于上世纪八十年代开始创业历程并在这个过程中逐渐形成特有的企业文化：永和宗旨——永远的朋友、和乐的家庭；永和情怀——中国风 台湾味 两岸情；永和追求——让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。悬挂在公司总部会客室里“永当鼎诚名卓著 和为贵隆誉远闻”的铭文，是永和文化的经典凝练和最高境界。
在经营策略上，永和突出体现两个特色。

（一）创新观念 事业的创始人以“发扬中华传统美食”为己任，不仅立志将中华民族的传统小吃发扬光大，更采用先进的现代技术设备，开发出保质期长（2年）、品种繁多、适合不同人群的系列豆浆产品，将一直以来只能是现做现卖摊点销售的鲜豆浆放到商场、超市、便利店销售，使人们不到豆浆店也能喝到鲜美的豆浆；更加让人耳目一新的是，为适应顾客消费便利的需要，公司从单纯的销售豆浆产品到逐渐向顾客提供相应的店堂服务再将服务的范围扩大到各式中式小吃，终成功探索出永和豆浆的崭新经营模式，将商品生产与店堂服务融为一体，以中式快餐连锁店的形式经营永和豆浆。自此，人们可以在窗明几净、环境舒适的餐厅从容不迫地品味豆浆油条的醇香，完全告别在街头巷尾买油条、喝豆浆的不便与无奈，实现了豆浆油条消费习惯的“革命性”转变；

（二）品牌理念 永和国际连锁事业的建立与发展主要源于事业创始人对品牌经营的超前意识和整体规划。自1982年公司在台湾地区取得第一个“永和”注册商标以来，为拓展市场及加强品牌保护力度，先后在中国大陆、台湾、香港及新加坡、泰国等取得系列“永和”商标，是以“品牌理念”来从事中国传统小吃经营的第一人。公司自成立以来，凭借精良的技术、优质的服务、健康的品质，使永和豆浆的知名度日益提升，迅速成为两岸三地乃至世界范围中餐连锁的知名品牌。

随着“永和”豆浆知名度的日益提升和消费者对永和豆浆的普遍接受，市面上开始出现各种打着“永和”招牌的店面，不仅影响了永和的声誉，更损害了广大消费者的利益。为打击侵权及不正当竞争行为，公司采取了积极的措施。目前，通过工商、司法等程序已成功制止侵权行为十数起，取得了相当成效。公司将继续致力于品牌维护的各项工作，为永和事业的继续发展营造一个健康、清洁的市场环境。

秉承“以人为本 永续经营”的方针，永和的美誉度和影响力日益提升。公司自1990年起连续十年获得台湾食品品监会金牌奖；连续八年获台湾区连锁加盟大展同业楷模奖、连锁金商奖；1996年起连续八年通过台湾优良食品GMP认证；1997年获台湾区消费者协会消费精品奖、高雄县优良企业奖、首届华人平面设计大赛优秀奖；2001年通过台湾区 CAS优良食品认证；2002年当选上海连锁经营银鼎奖；2004年当选上海十大最有影响力品牌、2004年当选中国连锁行业十大优秀品牌，并被吸收为中国特许连锁企业协会，中国食品工业协会、台湾加盟促进会、上海连锁商业协会、上海台商投资协会、台湾加盟连锁促进协会会元（或理事单位）。

目前，永和豆浆品牌在国内妇孺皆知，产品行销北美、南美、亚洲等地，营销网络遍布全球20余个国家和地区。经营体系包括国际总部——上海弘奇永和食品发展股份有限公司（2001年）；台湾总部——台湾弘奇昌食品股份有限公司（1986年，即原弘奇食品公司）；日本总代理——友盛株式会社（1998年）；泰国工厂——泰国弘奇食品厂（1999年）；大陆总部——上海弘奇食品有限公司（2000年）；大陆北方公司——天津永和食品有限公司（2001年）；大陆豆浆粉生产基地——黑龙江永和发展有限公司（2004年）。

现在，以（美国）上海弘奇永和食品发展股份有限公司为事业发展总部，以上海弘奇食品有限公司、天津永和发展有限公司为事业发展重心，以“永和”豆浆为产品核心，以中式快餐连锁店为经营模式，永和豆浆将继续沿着品牌经营之路，秉承“永远的朋友、和乐的家庭”的经营宗旨，传播“中国风 台湾味 两岸情” 的情怀，以“发扬中华传统美食，创立世界知名品牌”为己任，立志“让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆！”