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焦糖红薯豆浆布丁

日期:2014年9月22日 17:34

一款健康低脂的红薯豆浆布丁,适合作为早餐!

材料

布丁材料:鸡蛋2个,自磨豆浆200ml,砂糖20克,红薯泥约180克,焦糖材料:砂糖25克,水10克

做法

1、鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀。

2、豆浆加砂糖加热至砂糖融化,晾凉,倒入1中,顺时针混合。

3、将25砂糖和10水倒入奶锅内,小火,加热至砂糖融化,鼓起小泡泡,颜色变成褐色,关火,注意期间不要搅拌。

4、将熬好焦糖汁迅速倒入涂好油的6寸皇冠模内,再将混合好的布丁汁倒入。

5、烤箱预热180度,把模具放在注水的烤盘上,中层30分钟。

6、出炉,用牙签沿模具边缘转一圈,倒扣出模,即可享用。

所属类别: 大豆食品专家

该资讯的关键词为:永和豆浆